バレンタイン 簡単に作れるおすすめクッキーの作り方を動画で!

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バレンタインにクッキーを作りたい!
バレンタインに簡単に作れるクッキーの作り方は?
バレンタインに作るクッキーの作り方を動画で見たい!

というアナタに、お話しさせていただきます^^
 

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バレンタイン 簡単チョコレートクッキーの作り方を動画で!

バレンタインにおすすめ チョコレートクッキーの作り方!

Chocolate cookies|チョコレートクッキーの作り方
2015/03/16 に公開:MySweets 動画で見るお菓子作り

外側のグラニュー糖がダイヤモンドのように輝き、
「ディアマン・ショコラ」とも呼ばれ­るクッキーです。
生地を型抜きなしの、シンプルな道具で作れる、アイスボックスクッキー!
最後にプレゼント用のラッピング方法もご紹介します^^

MySweets 動画で見るお菓子作り様、
大変わかりやすい動画と解説、ありがとうございます。。

<材料:30~40個分>
・薄力粉 …………………100g
・無塩バター ……………100g
・砂糖…………………… 50g
・アーモンドプードル… 30g
・ココア …………………30g
・アーモンドスライス …40g
・卵……………………… 1/2個

<作り方>
1.室温に戻したバターをやわらかくなめらかにします。

2.バターに砂糖を加えて擦り混ぜます。

3.卵を加え、よく馴染むように混ぜ合わせます。

4.アーモンド・プードル、薄力粉、ココアをざるに入れ、
ふるいながら加え、ゴムベラで生地を混ぜ合わせます。
※時折、ゴムベラをボウルに押しつけるようにして、
 生地をまとめていきながら混ぜていきます。
※生地は少し粉っぽくても、混ぜ過ぎないことがポイント!
こねすぎると食感が硬くなりますので注意を!!

5.アーモンドスライスを加え軽く混ぜ合わせます。

6.台に薄力粉で打ち粉をし、生地の半量をまとめます。

7.手で転がしながら、生地を棒状にしていきます。
※生地が潰れないよう、押しつける加減に注意を!
※生地に空洞ができないよう、まとめながら均一に延ばします。

8.2本目も同様に整形していきます。

9.生地にグラニュー糖をふりかけ、転がしながら均一にまぶします。

10.生地をラップで包み、冷凍庫で約30分冷やし固めます。
※冷蔵庫なら1時間程度冷やし固めます。
※冷凍保存ならこの状態で2~3ヶ月保存可能。
※解凍する際は、包丁でカット出来る硬さまで戻しましょう!

11.オーブンを温めておきます。
※設定は170~180℃(お使いのオーブンの機種により異なります)

12.冷凍庫から生地を取り出しカットします。
※ザクッとした食べ応えが好みなら1㎝程度の厚みでカットを!
※サクッと軽い口当たりなら5㎜くらいがおすすめ!

13.クッキーを等間隔に天板に並べ、20~25分程度焼きます。
※薄いクッキーにした場合は、15~20分程度と少なめに!
※途中、天板の上下左右を入れ替えると焼きムラができません。

14.焼きあがったら、網などに乗せて冷まして完成です!
 

 

バレンタイン 簡単に作れるクッキーの基本の作り方を動画で!

簡単クッキーの作り方 基本のクッキーの作り方!

How to make Cookie(Recipe)基本のクッキーの作り方(レシピ)
2014/06/16 に公開:Okaeri Recipe Channel

Okaeri Recipe Channel様、参考になる動画をありがとうございます!

<材料:2人分>
・バター…………………25g
・砂糖……………………25g
・卵黄……………………1個
・バニラエッセンス……2-3滴
・小麦粉…………………50g
・アーモンドプードル…10g

<作り方>
1.バターを電子レンジで10秒加熱し、砂糖を加え混ぜます。

2.卵黄、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。

3.薄力粉、アーモンドプードルを加え切るように混ぜます。

4.ラップで生地をくるみ、手でつまむようにしてこねます。

5.生地をラップで覆い均一に延ばし、冷蔵庫で2時間寝かせます。

6.型でくり抜き、オーブンで焼きます。
※170℃に予熱したオーブンで16分程度が目安!

基本を押さえておけば、後は簡単です!
アレコレとアレンジしてお好みのクッキーを作りましょう^^

 

バレンタイン おすすめハート型クッキーの作り方を動画で!

バレンタインにおすすめ ハート型クッキーの作り方!

Valentine heart cookies recipes バレンタイン ハートクッキー レシピ
2015/02/06 に公開:cook kafemaru

2色のクッキー生地で作るハートクッキー!
クッキースタンプで、メッセージ入りのクッキーに!!

cook kafemaru様、理解しやすい動画をありがとうございます!

<材料:約5cmのハート型 20枚>
・薄力粉…………100g
・バター…………60g
・グラニュー糖…30g
・卵黄……………1/2個分

※アイシングカラー(食紅)
 ココアパウダーや抹茶の生地にして2色にしてもOKです。
※クッキースタンプ

<作り方>
1.バターを室温に戻し、柔らかくしてグラニュー糖を加えすり混ぜます。

2.良く混ざったら卵黄を加え混ぜ合わせます。

3.ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜます。

4.手でひとつにまとめ、生地を2等分し半分に食紅でピンクに着色を。

5.それぞれ、5㎜の暑さに伸ばし、冷蔵庫で10分寝かせます。

6.ハート型で抜き、スタンプを押します。
※生地がほんの少し柔らかくなってスタンプを押すと綺麗に押せます。

7.170℃に温めておいたオーブンで12~15分焼いたら出来上がり!
※オーブンの温度はお使いのオーブンなどにより異なりますので、
様子を見ながら調整を!

 

おわりに…

バレンタインに手作りクッキーもありです!
友チョコにも人気の手作りクッキーです^^

切って焼く!が簡単かと思いますが、
型で抜いて、メッセージを入れるのもおススメです♪
如何でしょうか??

本日もお付き合い誠にありがとうございます!

 

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